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渥美半島 伊良湖のマスクメロン

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渥美半島 伊良湖のマスクメロン「きめ細やかな網目模様は甘さのシンボル」

愛知県の渥美半島に位置する伊良湖の温暖な気候で育ったマスクメロン。
一本の木に一個だけを丹念に育て、おいしさの成分が凝縮されるように栽培。
高級メロンの代名詞のマスクメロンは網目模様がきめ細やかで盛り上がっているほど、 甘さが濃いのが特徴。 メロンの網目をつくる力は自然なものなので温度・湿度・水のバランスがとれた良い環境を保つことが必要で、綺麗な模様がくっきり出るのはとても難しく、 生産者の方の手間暇がかかっている匠の技。
まん丸とした美しい左右対称の姿も目にもおいしい贅沢な一玉です。

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